Fête de l'Escalade - Fabriquez votre marmite de l'Escalade en chocolat

Pour célébrer l'Escalade, transformez-vous en maître chocolatier chez Procope Bean-to-Bar à Genève. En famille ou entre amis, créez votre propre marmite de l'Escalade en chocolat et savourez un succulent chocolat chaud.

Créez votre marmite de l'Escalade en chocolat

Pour célébrer l'Escalade, Procope Bean to Bar vous invite à entrer dans son espace de production où vous pourrez créer votre propre marmite de l'Escalade. Guidés par le chocolatier torréfacteur, vous découvrirez toutes les étapes de la transformation, de la fève de cacao au chocolat fondant.

Vous découvrirez aussi l'histoire fascinante du chocolat, l'origine des fèves, et les différentes variétés de chocolat. Le chocolatier partagera avec vous son savoir-faire, en vous guidant à travers chaque étape, du nettoyage des moules à la coloration des détails, jusqu’à l’emballage et l’étiquetage de votre création.

Dégustations gourmandes

Pendant que votre marmite durcit, vous aurez l’occasion de déguster un chocolat chaud d’exception, ainsi qu’une sélection de chocolats variés, dont le fameux Grué. Un véritable feu d’artifice pour les papilles, où chaque dégustation est une découverte !

Repartez avec votre création

À la fin de l’atelier, vous repartez avec votre marmite de l'Escalade en chocolat, souvenir délicieux d’une expérience inoubliable et riche en apprentissages.

VOTRE LIEU D’ACCUEIL :

Procope Bean to Bar est une chocolaterie Bean-to-Bar, ce qui signifie que chaque tablette est réalisée avec soin, de la fève à la tablette. Produits entièrement à Genève, leurs chocolats sont confectionnés à partir de fèves de haute qualité et d’un processus de torréfaction unique.

VOTRE EXPERIENCE EN RESUME :

• Privatisation de l’espace de production de Procoope Bean to Bar, à la Corraterie à Genève
• Cours de fabrication de chocolat animé par un chocolatier torréfacteur
• Réalisation d’une marmite en chocolat d’environ 100 gr : pose des pieds, des hanses, décoration, couvercle et écusson + mise à disposition de 1 légume en massepain, 1 chocolat et 1 perle au chocolat
• Dégustation de différents types de chocolats